[12.11.2009] - Freistädter Bäcker und Konditoren liefern Spitzenqualität

Was wär ein Fasching ohne einen Krapfen? Punkt 11 Uhr 11 am 11. 11. erklang der Gong in der Wirtschaftskammer Freistadt. Meinungsbildner aus der Region Freistadt waren eingeladen, um zum Faschingsbeginn die Qualität von 12 regionalen Bäckern und Konditoren zu erkunden. In einer Blind-Verkostung naschten sich die Geladenen durch 12 verschiedene Krapfen und gaben als „durchschnittliche Konsumenten ohne Fachkenntnis“ ihre Wertung ab.

„Die Wertung ging denkbar knapp aus“, so Reinhard Honeder, Bezirksobermeister der Bäcker, „die Qualität aller verkosteten Produkte war und ist extrem hoch“. Zu bewerten waren die Kriterien Optik, Marmelade, Konsistenz und geschmacklicher Gesamteindruck. Der Sieg ging an die Bäckerei Pils aus Leopoldschlag vor der Bäckerei Reisinger aus Gutau und der Naturbackstube Honeder aus Weitersfelden.

Dietmar Wolfsegger, Leiter der WKO Freistadt: „Wir sind stolz, nicht nur auf die 3 Sieger, auch auf alle anderen 9 Viertplatzierten. Die sprichwörtliche Mühlviertler Handwerksqualität haben wir damit vor den Vorhang geholt. Einem verführerischen Fasching mit verlockenden Krapfen steht damit nichts mehr im Weg“.

Die 12 Teilnehmer:

• Karl KERN GesmbH, 4240 Freistadt

• Konditorei Clemens POISSL, 4240 Freistadt

• Bäckerei Thomas AFFENZELLER, 4263 Windhaag b. Fr.

• BRANDSTETTER, Kaufhaus und Bäckerei GmbH, 4274 Schönau i. Mkr.

• Bäckerei- Cafe Peter SCHERB, 4261 Rainbach i. Mkr.

• Bäckerei-Cafe STÖCHER GmbH, 4230 Pregarten

• Bäckerei & Zuckerbäckerei Robert TAUBER, 4224 Wartberg o.d. Aist

• HONEDER Naturbackstube GmbH, 4272 Weitersfelden

• Bäckerei Franz PILS, 4262 Leopoldschlag

• Cafe – Konditorei Lebzelterei LUBINGER GmbH, 4240 Freistadt

• Bäckerei Kurt REISINGER, 4293 Gutau

• Bäckerei Martin BRÄUER, 4240 Freistadt