Aus dem Hause Neuburger in Ulrichsberg stammt neben dem traditionellen Neuburger eine neuartige Idee. Die “feine Jause” von Neuburger kombiniert Neuburger mit Gemüse und Obst von ausgewählten Landwirten und kreiert dadurch ein kleines, köstliches Jausenpaket der Extraklasse. Beworben wird die Markteinführung mit einer Word-of-Mouth-Kampagne, bei der 1.000 Testpersonen in Wien die feine Jause verkosten und im Freundeskreis bekannt machen. Fotos und ein Kurzfilm präsentieren die einzigartige Jausenpackung im Internet.
Vor über 100 Jahren siedelte sich die Familie Neuburger aus Fürstenhut in Böhmen im Mühlviertel an. Die Familie betrieb eine Landwirtschaft in Ulrichsberg. Im Jahr 1919 eröffnete der Sohn eine Fleischhauerei und ein Gasthaus. Ab 1945 wurde in der zweiten Generation Fleisch bis nach Wien verkauft. Im Jahr 1948 entwickelte Hermann Neuburger das Neuburger-Rezept. Seither wurde die Produktion laufend erweitert. Nach und nach konzentrierten sich die Fleischhauer auf den Neuburger und gaben die Landwirtschaft auf. Der Neuburger wurde zur Marke. Im Jahr 1980 dehnten die Mitarbeiter den Verkaufsraum aus und lieferten den Neuburger nach ganz Oberösterreich.
Hermann Neuburger junior übernahm 1986 in dritter Generation die Fleischerei. Er konzentrierte sich auf den Neuburger, verpachtete das Detailgeschäft und beendete die Produktion der übrigen Wurstwaren. Kurz darauf wurden Wien und Salzburg mit dem Neuburger beliefert. Seit 1995 ist Neuburger in ganz Österreich erhältlich. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten täglich ab fünf Uhr früh in dem modernen Fleischbetrieb. Neuburger will einzigartig sein und bleiben, daher konzentriert sich das Team auf nur ein Produkt. Neben der besonderen Backform des Neuburgers, unterscheidet ihn die Qualität von herkömmlichen Leberkäse. Neuburger besteht aus zwei Dritteln aus österreichischem Rindfleisch und einem Drittel aus AMA kontrolliertem Schweinefleisch.
Seit Kurzem ist der Neuburger in Kombination mit Gemüse, Obst und Käse als feine Jause erhältlich. Die frischen Zutaten bereichern den Snack zwischendurch und erleichtern das Einkaufen. Derzeit sind die Sorten “Apfel-Karotte-Frischkäse”, “Parmesan und Antipasti” sowie “Tomaten und Käse” bei ausgesuchten Händlern erhältlich.
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